К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Признаки сорта

Сахаристость винограда

Vitis vinifera L.

Ключевой показатель качества урожая, отражающий концентрацию глюкозы и фруктозы в соке ягод, определяющий сроки сбора и потенциал будущего вина.

В справочнике 126 сортов культуры Виноград, где это названо в описании.

Сахаристость ягод винограда варьируется в пределах 12–30% в зависимости от сорта, климатических условий и агротехники. Для получения качественных вин целевыми считаются показатели в диапазоне 20–24%, тогда как значения ниже 18–20% часто недостаточны для полноценного брожения без дополнительной корректировки.

Контроль уровня сахара вместе с показателями кислотности и pH позволяет агроному точно определить сроки начала уборки урожая. Уровень накопления сахаров зависит от условий инсоляции и теплового режима, а также от агротехнических факторов, таких как водный режим и степень нагрузки на куст.

Общие сведения о предмете — на странице Сахаристость.

Источники8

Сорта культуры Виноград, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Sheegene 2

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

TIMOTHY SHEEHAN

ES
12 записей

Sheegene 12

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

TIMOTHY SHEEHAN

ES
12 записей

Sheegene 13

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

TIMOTHY SHEEHAN

ES
11 записей

Sheegene-18

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

TIMOTHY SHEEHAN

ES
9 записей

IFG 68 175

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

David W.Cain

4 записи

IFG Thirty- seven

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

David W.Cain

4 записи

Arrathirty

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

SHACHAR KARNIEL|SAL GIUMARRA

UA
15 записей

Solbrio

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

United States of America as represented by the Secretary of Agriculture

10 записей

IFG Eighteen

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

David W. Cain, PhD.

7 записей

Itumtwelve

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Martinez Manuel Tornel,Espin Juan Carreno

ES
7 записей

Merlot Kanthus

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Gabriele Di Gaspero^^^Michele Morgante^^^Simone Diego Castellarin^^^Guido Cipriani^^^Enrico Peterlunger^^^Raffaele Testolin

DE SK
6 записей

Itumeight

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Manuel Tornel Martinez y Juan Carreño Espin

ES
7 записей

Itumnine

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Manuel Tornell, Juan Cerrano, Investigacion y Tecnologia de Uva de Mesa

ES
6 записей

Navsel 1

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

SCHARCHAR KARNIEL

ES
6 записей

Navsel 2

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

SCHARCHAR KARNIEL

ES
6 записей

Sugrafiftyone

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Terry A Bacon

8 записей

IFG Sixteen

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

David W. Cain, PhD.

6 записей

Sugrathirtyeight

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Striem Michael

6 записей

Arratwentyeight

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

SHACHAR KARNIEL|SAL GIUMARRA

6 записей

Sugrafifty

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Terry A Bacon

7 записей

Sugrafiftyfour

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Terry A Bacon

5 записей

Navsel 6

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Grapeco Limited

ES
5 записей

Sugrathirtytwo

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

David W. Cain, Michael J. Striem, Sun World International LLC

5 записей

Mara Seedless

Действует

Vitis vinifera L. · Виноград

Maranto Joseph|Bakersfield, CA, US

5 записей