Признаки сорта
Vitis vinifera L.
Ключевой показатель качества урожая, отражающий концентрацию глюкозы и фруктозы в соке ягод, определяющий сроки сбора и потенциал будущего вина.
В справочнике 126 сортов культуры Виноград, где это названо в описании.
Сахаристость ягод винограда варьируется в пределах 12–30% в зависимости от сорта, климатических условий и агротехники. Для получения качественных вин целевыми считаются показатели в диапазоне 20–24%, тогда как значения ниже 18–20% часто недостаточны для полноценного брожения без дополнительной корректировки.
Контроль уровня сахара вместе с показателями кислотности и pH позволяет агроному точно определить сроки начала уборки урожая. Уровень накопления сахаров зависит от условий инсоляции и теплового режима, а также от агротехнических факторов, таких как водный режим и степень нагрузки на куст.
Общие сведения о предмете — на странице Сахаристость.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
AKTIONSGEMEINSCHAFT| Aktionsgemeinschaft zur Erhaltung von Rebsorten e.V. im DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrueck
Vitis vinifera L. · Виноград
Hadiiev Rashyd Shakurovych, Meleshko Larysa Fedorivna, Abliazova Aia Pavlivna, Tulaieva Maiia Ivanivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna,
Vitis vinifera L. · Виноград
TOMA OTILIAISPAS SOFIA
Vitis vinifera L. · Виноград
Yordan K. Ivanov, Vasil Y. Valchev, Georgi S. Petkov, Boris A. Muzyichenko (RU), Arif M. Aliev (RU), Ivan A. Kostrikin (RU)
Vitis vinifera L. · Виноград
Ovchynnikov Hryhorii Petrovych, Tarakhtii Liudmyla Ivanivna, Abliazova Aia Pavlivna, Tulaieva Maia Ivanivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna,
Vitis vinifera L. · Виноград
Dimitar Babrikov, Venelin Roychev, Agricultural University - Plovdiv (BG)
Vitis vinifera L. · Виноград
Zdravko Zankov, Yordan Ivanov, Kunyu Stoev, Stoyanka Cherneva
Vitis vinifera L. · Виноград
Galina Dyakova, Ralitsa Mincheva
Vitis vinifera L. · Виноград
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
Vitis vinifera L. · Виноград
Prof. Dr. Pal Kozma Lehrstuhl f. Wein- u. Gartenbau Universität Budapest
Vitis vinifera L. · Виноград
Dimitar Babrikov, Venelin Roychev, Agricultural University - Plovdiv (BG)
Vitis vinifera L. · Виноград
Shein Tamara Volodymyrivna, Dylyk Antonina Petrivna, Storozhuk Kateryna Moisiivna, Tarakhtii Liudmyla Ivanivna, Chebanenko IEvheniia Pavlivna, Meleshko Larysa Fedorivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna,
Vitis vinifera L. · Виноград
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Vitis vinifera L. · Виноград
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
Vitis vinifera L. · Виноград
POPA CAMELIASMARANDA GHEORGHEBADITESCU MARGARETA
Vitis vinifera L. · Виноград
CALISTRU GHEORGHEDAMIAN DOINA
Vitis vinifera L. · Виноград
INCONNU (FR)
Vitis vinifera L. · Виноград
INCONNU (FR)
Vitis vinifera L. · Виноград
INCONNU (FR)
Vitis vinifera L. · Виноград
Bankovska Mariia Hryhorivna, Stasieva Mariia Ivanivna, Yarmak IEvheniia Dmytrivna, Dylyk Antonina Petrivna, Storozhuk Kateryna Moisiivna, Tulaieva Maiia Ivanivna, Meleshko Larysa Fedorivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna,
Vitis vinifera L. · Виноград
Abliazova Aia Pavlivna, Tulaieva Maiia Ivanivna, Kostiuk Oleksii Nikiforovych, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna, Tsebrii Mykhailo Petrovych, Aivazian Petros Karapetovych,