Ознаки сорту
Vitis vinifera L.
Ключовий показник якості врожаю, що відображає концентрацію глюкози та фруктози в соку ягід, який визначає строки збору та потенціал майбутнього вина.
У довіднику 126 сортів культури Виноград, де це названо в описі.
Цукристість ягід винограду варіюється в межах 12–30% залежно від сорту, кліматичних умов та агротехніки. Для отримання якісних вин цільовими вважаються показники в діапазоні 20–24%, тоді як значення нижче 18–20% часто недостатні для повноцінного бродіння без додаткового корегування.
Контроль рівня цукру разом із показниками кислотності та pH дозволяє агроному точно визначити строки початку збирання врожаю. Рівень накопичення цукрів залежить від умов інсоляції та теплового режиму, а також від агротехнічних факторів, таких як водний режим та ступінь навантаження на кущ.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Цукристість.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Vitis vinifera L. · Виноград
Yordan K. Ivanov, Vasil Y. Valchev, Georgi S. Petkov, Boris A. Muzyichenko (RU), Arif M. Aliev (RU), Ivan A. Kostrikin (RU)
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Hochschule Geisenheim University Institut für Pflanzenzüchtung Herrn Prof. Dr. Ernst Rühl
Vitis vinifera L. · Виноград
AKTIONSGEMEINSCHAFT| Aktionsgemeinschaft zur Erhaltung von Rebsorten e.V. im DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrueck
Vitis vinifera L. · Виноград
Hadiiev Rashyd Shakurovych, Meleshko Larysa Fedorivna, Abliazova Aia Pavlivna, Tulaieva Maiia Ivanivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna,
Vitis vinifera L. · Виноград
TOMA OTILIAISPAS SOFIA
Vitis vinifera L. · Виноград
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Vitis vinifera L. · Виноград
Yordan K. Ivanov, Vasil Y. Valchev, Georgi S. Petkov, Boris A. Muzyichenko (RU), Arif M. Aliev (RU), Ivan A. Kostrikin (RU)
Vitis vinifera L. · Виноград
Ovchynnikov Hryhorii Petrovych, Tarakhtii Liudmyla Ivanivna, Abliazova Aia Pavlivna, Tulaieva Maia Ivanivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna,
Vitis vinifera L. · Виноград
Dimitar Babrikov, Venelin Roychev, Agricultural University - Plovdiv (BG)
Vitis vinifera L. · Виноград
Georgi Karamitov, Zdravko Zankov, Yane Atanasov
Vitis vinifera L. · Виноград
Zdravko Zankov, Yordan Ivanov, Kunyu Stoev, Stoyanka Cherneva
Vitis vinifera L. · Виноград
Galina Dyakova, Ralitsa Mincheva
Vitis vinifera L. · Виноград
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
Vitis vinifera L. · Виноград
Bachynskyi Anatolii Leonidovych
Vitis vinifera L. · Виноград
Prof. Dr. Pal Kozma Lehrstuhl f. Wein- u. Gartenbau Universität Budapest
Vitis vinifera L. · Виноград
Dimitar Babrikov, Venelin Roychev, Agricultural University - Plovdiv (BG)
Vitis vinifera L. · Виноград
Shein Tamara Volodymyrivna, Dylyk Antonina Petrivna, Storozhuk Kateryna Moisiivna, Tarakhtii Liudmyla Ivanivna, Chebanenko IEvheniia Pavlivna, Meleshko Larysa Fedorivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna,
Vitis vinifera L. · Виноград
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR