Ознаки сорту
Vitis vinifera L.
Ключовий показник якості врожаю, що відображає концентрацію глюкози та фруктози в соку ягід, який визначає строки збору та потенціал майбутнього вина.
У довіднику 126 сортів культури Виноград, де це названо в описі.
Цукристість ягід винограду варіюється в межах 12–30% залежно від сорту, кліматичних умов та агротехніки. Для отримання якісних вин цільовими вважаються показники в діапазоні 20–24%, тоді як значення нижче 18–20% часто недостатні для повноцінного бродіння без додаткового корегування.
Контроль рівня цукру разом із показниками кислотності та pH дозволяє агроному точно визначити строки початку збирання врожаю. Рівень накопичення цукрів залежить від умов інсоляції та теплового режиму, а також від агротехнічних факторів, таких як водний режим та ступінь навантаження на кущ.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Цукристість.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Vitis vinifera L. · Виноград
Dr. Norbert Becker im Staatl. Weinbauinstitut
Vitis vinifera L. · Виноград
Shachar Karniel
Vitis vinifera L. · Виноград
Prof. Dr. H. Becker
Vitis vinifera L. · Виноград
Galina Dyakova, Ralitsa Mincheva
Vitis vinifera L. · Виноград
Stefano Somma
Vitis vinifera L. · Виноград
Mincho G. Kondarev, Kiril K. Kralev, Nedyalka I.Matevska, Ivan D. Ganev, Krastyu V. Shishkov, Mariya G. Nedeva
Vitis vinifera L. · Виноград
Tarakhtii Liudmyla Ivanivna, Meleshko Larysa Fedorivna, Sambors`ka Hanna Kyrylivna, Abliazova Aia Pavlivna, Tulaieva Maia Ivanivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna, Aivazian Petros Karapetovych,
Vitis vinifera L. · Виноград
Mincho G. Kondarev
Vitis vinifera L. · Виноград
Mincho Kondarev
Vitis vinifera L. · Виноград
INCONNU (FR)
Vitis vinifera L. · Виноград
Gunvaldis Ilgvars Vesmins
Vitis vinifera L. · Виноград
Dimitar Mitev, Zdravko Zankov, Ivan Todorov
Vitis vinifera L. · Виноград
Sun World International, Inc (US)
Vitis vinifera L. · Виноград
Chizmaziia Dorab Iozef
Vitis vinifera L. · Виноград
Gunvaldis Ilgvars Vesmins
Vitis vinifera L. · Виноград
Naumenko Mykola Pavlovych, Kutal`ova Tetiana Serhiivna, Chebanenko IEvheniia Pavlivna,
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград
Vitis vinifera L. · Виноград