До змісту
agronom.cc довідник сортів

Ознаки сорту

Цукристість винограду

Vitis vinifera L.

Ключовий показник якості врожаю, що відображає концентрацію глюкози та фруктози в соку ягід, який визначає строки збору та потенціал майбутнього вина.

У довіднику 126 сортів культури Виноград, де це названо в описі.

Цукристість ягід винограду варіюється в межах 12–30% залежно від сорту, кліматичних умов та агротехніки. Для отримання якісних вин цільовими вважаються показники в діапазоні 20–24%, тоді як значення нижче 18–20% часто недостатні для повноцінного бродіння без додаткового корегування.

Контроль рівня цукру разом із показниками кислотності та pH дозволяє агроному точно визначити строки початку збирання врожаю. Рівень накопичення цукрів залежить від умов інсоляції та теплового режиму, а також від агротехнічних факторів, таких як водний режим та ступінь навантаження на кущ.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Цукристість.

Джерела8

Сорти культури Виноград, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Sirano

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)

1 запис

AURIU DE STEFANESTI

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

POPA CAMELIASMARANDA GHEORGHEBADITESCU MARGARETA

RO
1 запис

GELU

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

CALISTRU GHEORGHEDAMIAN DOINA

RO
1 запис

Grand Noir N

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

INCONNU (FR)

FR
1 запис

Madeleine Céline

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

INCONNU (FR)

FR
1 запис

Kardyshakh

Припинено

Vitis vinifera L. · Виноград

Bankovska Mariia Hryhorivna, Stasieva Mariia Ivanivna, Yarmak IEvheniia Dmytrivna, Dylyk Antonina Petrivna, Storozhuk Kateryna Moisiivna, Tulaieva Maiia Ivanivna, Meleshko Larysa Fedorivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna,

UA
2 записи

Odes'kyi chornyi

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Abliazova Aia Pavlivna, Tulaieva Maiia Ivanivna, Kostiuk Oleksii Nikiforovych, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna, Tsebrii Mykhailo Petrovych, Aivazian Petros Karapetovych,

UA
1 запис

Malvasia Fina

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

INCONNU (FR)

FR
1 запис

STRAWGRAPE

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Sheehan Genetics Llc

ES
1 запис

Rypariia x Rupestrys 4923

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Maliukina Nina Anatoliivna, Mazurenko Liudmyla Stepanivna, Kovalova Iryna Anatoliivna, Chysnikov Vitalii Stepanovych, Tulaieva Maiia Ivanivna,

UA
4 записи

Cabernet Carol

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Dr. Norbert Becker im Staatl. Weinbauinstitut

DE
2 записи

Maula N

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Donato Antonacci

1 запис

Sukholymans'kyi bіlyi

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Kostiuk Oleksii Nikiforovych, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna, Tsebrii Mykhailo Petrovych, Aivazian Petros Karapetovych,

UA
1 запис

Tangra

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Ivan Todorov, Galina Dyakova

BG
2 записи

Rusensko bez seme

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Zdravko Zankov, Ivan Todorov, Kunyu Stoev

BG
1 запис

Hranatovyi Maharacha

Припинено

Vitis vinifera L. · Виноград

Mal`chikov IUrii Oleksandrovych, Oliinykov Mykolai Petrovych, Klymenko Viktor Pavlovych, Volynkin Volodymyr Oleksandrovych, Troshyn Leonid Petrovych, Holodryha Pavlo IAkovych, Kireieva Liudmyla Kostiantynivna, Usatov Volodymyr Trokhymovych,

UA
1 запис

Plovdivska malaga

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

P. Kurtev, D. Babrikov

BG
1 запис

Aromatnyi

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Herus Liudmyla Vasylivna, Pis`menaia Larysa Mykhailivna, Bankovska Mariia Hryhorivna, Tulaieva Maiia Ivanivna, Chebanenko IEvheniia Pavlivna, Meleshko Larysa Fedorivna,

UA
2 записи

Muskat Livadiia

Припинено

Vitis vinifera L. · Виноград

Kalashnikov IUrii Mykolaiovych, Timukin IUrii Oleksandrovych, Yatskov Viktor Mykhailovych, Yurchenko Volodymyr IUriiovych, Kostik Mariia Antonivna, Holodryha Pavlo IAkovych,

UA
2 записи

Ukrains'kyi 85

Припинено

Vitis vinifera L. · Виноград

Abliazova Aia Pavlivna, Tulaieva Maiia Ivanivna, Dokuchaieva IEvheniia Mykolaivna, Aivazian Petros Karapetovych,

UA
1 запис

Olivette noire

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

INCONNU (FR)

FR
1 запис

Melnik 55

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

Georgi Karamitov, Zdravko Zankov, Yane Atanasov

BG
1 запис

Hibrid VI-4

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

N. Nedelchev, K. Stoev, M. Kondarev, Z. Zankov

BG
1 запис