Сорт є місцевим різновидом, що історично вирощується на городах комарки Сердань. Рослина належить до пізньостиглих (зимових) видів, збирання врожаю проводять із середини грудня до кінця зими. Існують дві форми сорту: з гладким та з кучерявим листям.
Капуста має високу стійкість до екстремальних холодів, при цьому вплив заморозків необхідний для досягнення оптимального смаку. Крім основної частини рослини, у їжу використовують бічні пагони, що утворюються на стеблі взимку.
Сорт має вузьку кулінарну спеціалізацію, будучи ключовим інгредієнтом для приготування традиційної страви триншат. Культура вирощується обмеженими обсягами і зустрічається переважно на місцевих ринках.
Джерела5
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела