Сорт Caminant є спеціалізованим пивоварним ячменем. Його генетичною основою став мутант ant28.484. Особливістю зерна цього сорту є відсутність проантоціанідинів, що сприяє забезпеченню колоїдної стабільності пива без використання додаткових технічних засобів.
В експериментальних польових випробуваннях сорт демонстрував урожайність, що перевищує стандартні показники на 4%. Через специфічний біохімічний склад, а саме знижений рівень поліфенолів та катехінової фракції, відзначався вплив на смакову стабільність пива порівняно з контрольними зразками.
Джерела7
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
3 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела