Сорт Caminant является специализированным пивоваренным ячменем. Его генетической основой послужил мутант ant28.484. Особенностью зерна данного сорта является отсутствие проантоцианидинов, что способствует обеспечению коллоидной стабильности пива без использования дополнительных технических средств.
В экспериментальных полевых испытаниях сорт демонстрировал урожайность, превышающую стандартные показатели на 4%. Из-за специфического биохимического состава, а именно пониженного уровня полифенолов и катехиновой фракции, отмечалось влияние на вкусовую стабильность пива в сравнении с контрольными образцами.
Источники7
Загружаем…
Где допущен к обороту
3 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках