Сорт був отриманий на основі мутантної лінії ant17.148, індукованої азидом натрію. Належить до групи безпроантоціанідинових ячменів, метою створення яких було підвищення колоїдної стабільності пива за рахунок відсутності специфічних дубильних речовин у зерні.
Під час випробувань 1982–1983 років урожайність сорту була на 1–7 % нижчою за стандартні сорти. Технологічні дослідження виявили зниження активності ферментів, відповідальних за розщеплення полісахаридів клітинних стінок і крохмалю, що призвело до підвищення в'язкості сусла та зниження частки цукрів, що зброджуються.
Джерела5
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Сорт зареєстрований ще в 2
юрисдикціях,
дані щодо яких ми не публікуємо: ліцензія їхніх реєстрів поки не перевірена. Розділ відкриється по мірі перевірки.
Сорт у реєстрах
Де допущений до обігу, кому належать права, чи діє охорона
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела