Сорт належить до групи ярих культур і призначений для використання у пивоварній промисловості. Дослідження показують стабільно високі технологічні характеристики, що відповідають галузевим вимогам до сировини.
Показники протеолітичної модифікації становлять 47,4–52,0%, ступінь деградації клітинних стінок досягає 86–96%, а рівень кінцевого зброджування знаходиться в межах 80,8–81,8%. Рівень екстрактивності зерна варіюється від 82,9% до 84,1%.
Джерела3
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела