Бульби сорту вирізняються високим вмістом антоціанів, рівень антиоксидантів у яких на 30% перевищує показники традиційних білих сортів. Пігментація м'якоті зберігається після термічної обробки, включно зі смаженням.
Сорт характеризується вмістом сухої речовини на рівні 22,50% та низьким вмістом відновлювальних цукрів 0,17%. Ці показники забезпечують хрустку текстуру продукту та запобігають зміні смакових якостей під час високотемпературної обробки. Рослина має стійкість до двох основних хвороб картоплі.
Джерела2
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела