Ridley 1812
ЧиннийVaccinium L. · Лохина
RIDLEY WILLIAM BELL
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Vista Bella
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
New Jersey Agri Exp Stat (US)
CZ
ES
FR
HU
NL
SI
17 записів
Viva Patricia
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Vinson Peter Edward|Hernhill Faversham Kent, GB / Warren Simon Peter|Hernhill Faversham Kent, GB
ES
NL
15 записів
Malling Centenary
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Simpson David
NL
UA
13 записів
Conca d'Or
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter en den Haan Beheer B.V.
PL
11 записів
TAN 01549
ЧиннийRosa L. · Троянда
Hans Jurgen Evers
UA
12 записів
Mendez No. 1
ЧиннийPersea americana Mill. · Авокадо
Vega Carlos / Mendez
FCM14-052
ЧиннийVaccinium corymbosum L. · Лохина
David M. Brazelton, Peter Stefan Boches, Antonio A. Alamo Bermudo
Pekom Ecli
ЧиннийRosa L. · Троянда
Pekmez, P.
DE
ES
FR
IT
NL
9 записів
TAN 01990
ЧиннийRosa L. · Троянда
HANS JURGEN EVERS (T)
UA
10 записів
FC13-113
ЧиннийVaccinium corymbosum L. · Лохина
Fall Creek Farm and Nursery
UA
10 записів
TH - 929
ЧиннийVaccinium corymbosum L. · Лохина
University of Georgia Research Foundation
DOLE -14
ЧиннийAnanas comosus (L.) Merr. · Ананас
Young Roberto|Westlake Village, CA, US / Gonzales Jorge|San Jose, CR
Gigante d' Italia
ЧиннийPetroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Sativa coop (IT)
BG
CZ
HR
IT
SI
UA
8 записів
NOVE CENTO
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter, Floris|Rijnsburg, Netherlands
BE
DE
FR
NL
PL
8 записів
E'L'SANTA
ЧиннийFragaria L. · Суниця
WASSENAR LEENDERT MICHIEL
BE
CZ
IT
UA
9 записів
Red delicious
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
RESPUBLIKANSKOE NAUCHNO-PROIZVODSTVENNOE DOCHERNEE UNITARNOE PREDPRITIE «INSTITUT PLODOVODSTVA»
ES
NL
UA
15 записів
Cripp's Red
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
WESTERN AUSTRALIAN DEPARTMENT OF AGRICULTURE
DE
FR
NL
16 записів
Rabida FNM
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fresas Nuevos Materiales S.A.
ES
16 записів
NOA 38121
ЧиннийRosa L. · Троянда
Reinhard Noack
DE
8 записів
FL 12 121 5
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Vance M. Whitaker Mark Herrington
UA
8 записів
Woodriff's Memory
ЧиннийLilium L. · Лілія
Voort, Cees A. Van Der|Katwijk, Netherlands
BE
DE
FR
NL
7 записів
Loch Ness
ЧиннийRubus L. · Ожина
Scottish Crop Research Institute, GB
DE
FR
NL
9 записів
Winter Dawn
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
UNIVERSITY OF FLORIDA, GULF COAST RESEARCH STATION
ES
NL
9 записів