Ознаки сорту
Prunus avium (L.) L.
Смак та аромат черешні є ключовими характеристиками якості плодів, що оцінюються за допомогою дегустаційної 5-бальної шкали та біохімічного аналізу цукрів, кислот і розчинних сухих речовин.
У довіднику 162 сорти культури Черешня, де це названо в описі.
Оцінювання смаку базується на органолептичних показниках, включаючи солодкість, наявність кислоти, соковитість та консистенцію м'якоті, наприклад, типу «бігаро». У селекції та сортовипробуванні значення в діапазоні 4,5–5,0 балів вважаються ознакою чудових споживчих якостей сорту.
Смаковий профіль визначається генотипом рослини, але також піддається значним змінам залежно від погодних умов періоду достигання. Існує зв'язок між забарвленням шкірки та смаком: темнозабарвлені сорти частіше мають більш насичений солодкий смак, тоді як світлозабарвлені плоди відрізняються більш ніжним, десертним профілем.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Prunus avium (L.) L. · Черешня
STOPPEL, Peter, DE
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Raymond Saunier c/o INRA
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Maillard Arsene / Maillard Laurence
Prunus avium (L.) L. · Черешня
UNIVERSITY OF CALIFORNIA (US)
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Maillard Arsene / Maillard Laurence
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Laurence Mailard Arsene Mailard
Prunus avium (L.) L. · Черешня
SANDRIN (FR)
Prunus avium (L.) L. · Черешня
His Majesty the King in Right of Canada as represented by the Minister of Agriculture and Agri-Food
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Stoppel Peter
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Vyzkumny A Slechtitelsky Ustav Ovocnarsky Holovousy s.r.o.
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Jánosné Arnold^^^Alina Ratiu^^^János Apostol^^^Sándor István Szügyi^^^Krisztina Szügyi-Bartha^^^Geza Bujdosó
Prunus avium (L.) L. · Черешня
János Apostol^^^Sándor István Szügyi^^^Geza Bujdosó^^^Lilia Ivanovna Taranenko
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Zaiger's Inc. Genetics (US)
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Sagaplant AS, N-3812 Akkerhaugen
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Prunus avium (L.) L. · Черешня
WILLIAM DAVID LANE
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Mirko Schuster
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Prunus avium (L.) L. · Черешня
SMS Unlimited LLC
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Zaiger's Inc. Genetics
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Gerhard Och
Prunus avium (L.) L. · Черешня