До змісту
agronom.cc довідник сортів

Ознаки сорту

Смак та аромат черешні

Prunus avium (L.) L.

Смак та аромат черешні є ключовими характеристиками якості плодів, що оцінюються за допомогою дегустаційної 5-бальної шкали та біохімічного аналізу цукрів, кислот і розчинних сухих речовин.

У довіднику 162 сорти культури Черешня, де це названо в описі.

Оцінювання смаку базується на органолептичних показниках, включаючи солодкість, наявність кислоти, соковитість та консистенцію м'якоті, наприклад, типу «бігаро». У селекції та сортовипробуванні значення в діапазоні 4,5–5,0 балів вважаються ознакою чудових споживчих якостей сорту.

Смаковий профіль визначається генотипом рослини, але також піддається значним змінам залежно від погодних умов періоду достигання. Існує зв'язок між забарвленням шкірки та смаком: темнозабарвлені сорти частіше мають більш насичений солодкий смак, тоді як світлозабарвлені плоди відрізняються більш ніжним, десертним профілем.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.

Джерела8

Сорти культури Черешня, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Big Lory

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

IT UA
3 записи

Sandra

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
3 записи

Hedelfingenská

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ SK
6 записів

Techlovicka

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ SK
5 записів

Lory strong

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

IT UA
3 записи

Narana

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

DE
6 записів

Katalin

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

DE HU
5 записів

Emily

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
8 записів

Cepljenka

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

SI
2 записи

Nordwunder

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

SI
2 записи

Karnijevka

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

SI
3 записи

Valeska

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

NL
6 записів

Nadino

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

DE
3 записи

Ironsides A

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

SE
2 записи

Ladeho pozdní

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
4 записи

Litoměřická

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
4 записи

Grollova

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
4 записи

Kavics

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

HU
2 записи

Baltavarská

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
4 записи

Mahaleb

Чинний

Prunus avium (L.) L. · Черешня

RO
2 записи