К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Признаки сорта

Вкус и аромат черешни

Prunus avium (L.) L.

Вкус и аромат черешни являются ключевыми характеристиками качества плодов, оцениваемыми с помощью дегустационной 5-балльной шкалы и биохимического анализа сахаров, кислот и растворимых сухих веществ.

В справочнике 162 сорта культуры Черешня, где это названо в описании.

Оценка вкуса базируется на органолептических показателях, включая сладость, наличие кислоты, сочность и консистенцию мякоти, например, типа «бигарро». В селекции и сортоиспытании значения в диапазоне 4,5–5,0 баллов считаются признаком превосходных потребительских качеств сорта.

Вкусовой профиль определяется генотипом растения, но также подвержен значительным изменениям в зависимости от погодных условий периода созревания. Существует связь между окраской кожицы и вкусом: темноокрашенные сорта чаще обладают более насыщенным сладким вкусом, тогда как светлоокрашенные плоды отличаются более нежным, десертным профилем.

Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.

Источники8

Сорта культуры Черешня, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Big Lory

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

IT UA
3 записи

Sandra

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
3 записи

Hedelfingenská

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ SK
6 записей

Techlovicka

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ SK
5 записей

Lory strong

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

IT UA
3 записи

Narana

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

DE
6 записей

Katalin

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

DE HU
5 записей

Emily

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
8 записей

Cepljenka

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

SI
2 записи

Nordwunder

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

SI
2 записи

Karnijevka

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

SI
3 записи

Valeska

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

NL
6 записей

Nadino

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

DE
3 записи

Ironsides A

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

SE
2 записи

Ladeho pozdní

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
4 записи

Litoměřická

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
4 записи

Grollova

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
4 записи

Kavics

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

HU
2 записи

Baltavarská

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

CZ
4 записи

Mahaleb

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

RO
2 записи

Bella di Pistoia

Действует

Prunus avium (L.) L. · Черешня

2 записи