Ознаки сорту
Malus Mill.
Оцінювання смаку та аромату плодів яблуні проводиться органолептично за п'ятибальною шкалою Коробкіної. Якість плодів визначається гармонійністю смаку з цукрокислотним індексом у діапазоні 15–25.
У довіднику 128 сортів культури Яблуня, де це названо в описі.
Для оцінювання смаку та аромату плодів яблуні в селекції застосовується дегустаційний метод, що оцінює сорт за п'ятибальною шкалою при досягненні повної споживчої стиглості. Бал 5 присвоюється десертним сортам, 4 — столовим, 3 — сортам для переробки, нижче 3 балів оцінюється продукція, не придатна для споживання у свіжому вигляді.
Важливим показником гармонійності смаку є цукрокислотний індекс, оптимальне значення якого для плодів яблуні становить від 15 до 25. Підсумковий смак залежить від генотипу, але суттєво коригується агротехнікою: надлишок азоту та дефіцит бору знижують якість м'якуша, а баланс калію та магнію критичний для запобігання гіркій ямчатості. Накопичення цукрів також прямо залежить від рівня освітленості плодів та помірного навантаження врожаєм на дерево.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Malus Mill. · Яблуня
John und Sue Hill Hillwell Orchard
Malus Mill. · Яблуня
Walter Hauenstein Hauenstein AG
Malus Mill. · Яблуня
Tobutt, Kenneth R.|Maidstone, United Kingdom
Malus Mill. · Яблуня
Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft
Malus Mill. · Яблуня
M. Doyle Fleming Caudle Apple Inc.
Malus Mill. · Яблуня
MICHIELSEBS LUDOVICUS JACOBUS ELESABETH
Malus Mill. · Яблуня
Murawski en Fischer
Malus Mill. · Яблуня
Yoshida, Yoshio|Ibaraki, Japan / Haniuda, Tadayuki|Suzaka, Japan / Tsuchiya, Shichiro|Morioka, Japan / Sanada, Tetsuro|Ibaraki, Japan / Masuda, Tetsuo|Morioka, Japan / Bessho, Hideo|Morioka, Japan / McKenzie, Donald W.|Havelock North, New Zealand
Malus Mill. · Яблуня
Warren Keith S.
Malus Mill. · Яблуня
Gilbert, Elon J
Malus Mill. · Яблуня
SVERIGES LANTBRUKSUNIVERSITÄTET
Malus Mill. · Яблуня
Jan Blazek c/o VSUO Holovousy
Malus Mill. · Яблуня
PER-OLOF BERGENDAL
Malus Mill. · Яблуня
PEPINIERES ET ROSERAIES GEORGES DELBARD SAS
Malus Mill. · Яблуня
Jaroslav Tupy Institute of Experimental Botany
Malus Mill. · Яблуня
Jaroslav Tupy Institute of Experimental Botany / Otto Louda Institute of Experimental Botany
Malus Mill. · Яблуня
Sagaplant AS, N-3812 Akkerhaugen
Malus Mill. · Яблуня
EAST MALLING RESEARCH ASSOCIATION
Malus Mill. · Яблуня
JYTTE KALLEHAVE
Malus Mill. · Яблуня
Reinhard Kaneppele - Termeno (IT)
Malus Mill. · Яблуня
Merrill, Grant|deceased, 325 Breese Ave., late of Red Bluff, CA by Lucille B. Merrill, legal representative, 325 Breese Ave., Red Bluff, CA 96080
Malus Mill. · Яблуня
Reinhard Kaneppele - Termeno (IT)
Malus Mill. · Яблуня
DELBARD| Pepinieres et Roseraies Georges Delbard S.A.
Malus Mill. · Яблуня
F.J.ELSHOF