Ознаки сорту
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier
Ключові споживчі характеристики суниці садової, що оцінюються через вміст цукрів (градуси Брікса), титровану кислотність та органолептичні властивості.
У довіднику 365 сортів культури Суниця садова, де це названо в описі.
Для оцінки смакових якостей суниці садової застосовується 5-бальна дегустаційна шкала, що враховує гармонійність цукрово-кислотного індексу та інтенсивність аромату. Інструментально солодкість визначається рефрактометрично в градусах Брікса (°Brix): значення нижче 7 свідчать про водянистість, 7–9 є базовими, 9–11 характерні для десертних сортів, а показники вище 11 вважаються преміальними. Хімічний склад плодів зазвичай включає 4,5–12% цукрів та 0,6–1,6% органічних кислот.
Накопичення смакових та ароматичних речовин сильно залежить від умов вирощування. Високі температури в період дозрівання можуть знижувати концентрацію ароматичних сполук і підвищувати кислотність. Надмірне азотне живлення часто призводить до втрати смакової інтенсивності та водянистості ягід. У селекції спостерігається зворотна кореляція між високими десертними якостями та щільністю м'якоті, що потребує пошуку балансу між смаком і транспортабельністю сорту.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Simpson David
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Vinson Peter Edward|Hernhill Faversham Kent, GB / Warren Simon Peter|Hernhill Faversham Kent, GB
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fresas Nuevos Materiales S.A.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
UNIVERSITY OF FLORIDA, GULF COAST RESEARCH STATION
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Whitaker Vance M.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
WHITAKER, Vance M. CHANDLER, Craig K.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Vance M. Whitaker y Craig K. Chandler.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Vinson Peter Edward|Hernhill, GB / Warren Simon Peter|Hernhill, GB
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Masia Serradpr Enrique
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Whitaker Vance M.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Pirez Antonio Refoyo
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
PLANTAS DE NAVARRA, S.A.(PLANASA)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Vinson Peter Edward|Hernhill Faversham Kent, GB / Warren Simon Peter|Hernhill Faversham Kent, GB
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
VINSON PETER
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Vinson Peter Edward / McCarthy Ilona Eva / Warren Simon Peter
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
UNIV.DE CALIFORNIA
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
University of California
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
UNIVERSITY OF CALIFORNIA WOLFSKILL EXPERIMENTAL ORCHARD
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
UNIVERSITY OF CALIFORNIA WOLFSKILL EXPERIMENTAL ORCHARD
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
University of Calfornia, Deparment of Pomology
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
UNIVERSITY OF CALIFORNIA WOLFSKILL EXPERIMENTAL ORCHARD
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
PLANTAS DE NAVARRA, S.A.(PLANASA)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
SOCIETE CIVILE DARBONNE
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
PLANTAS DE NAVARRA, S.A.(PLANASA)