Florice
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Suiker Marcel
Ознаки сорту
Смак та аромат — суниця садова
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier
Ключові споживчі характеристики суниці садової, що оцінюються через вміст цукрів (градуси Брікса), титровану кислотність та органолептичні властивості.
У довіднику 365 сортів культури Суниця садова, де це названо в описі.
Для оцінки смакових якостей суниці садової застосовується 5-бальна дегустаційна шкала, що враховує гармонійність цукрово-кислотного індексу та інтенсивність аромату. Інструментально солодкість визначається рефрактометрично в градусах Брікса (°Brix): значення нижче 7 свідчать про водянистість, 7–9 є базовими, 9–11 характерні для десертних сортів, а показники вище 11 вважаються преміальними. Хімічний склад плодів зазвичай включає 4,5–12% цукрів та 0,6–1,6% органічних кислот.
Накопичення смакових та ароматичних речовин сильно залежить від умов вирощування. Високі температури в період дозрівання можуть знижувати концентрацію ароматичних сполук і підвищувати кислотність. Надмірне азотне живлення часто призводить до втрати смакової інтенсивності та водянистості ягід. У селекції спостерігається зворотна кореляція між високими десертними якостями та щільністю м'якоті, що потребує пошуку балансу між смаком і транспортабельністю сорту.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Сорти культури Суниця садова, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
MAR 118
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Marionnet S.A.S
Parlando
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fresh Forward Holding B.V., 6851 ET Huissen
Laetitia
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Michelangelo Leis^^^Gianfranco Castagnoli^^^Alessio Martinelli
Rubis des jardins
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Philippe Chartier
FR
UA
7 записів
Calypso
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
SIMPSON| Dr. D.W. Simpson
DE
FR
NL
PL
11 записів
UC Monarch
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
University of California, Plant Sciences, Davis / University of California, Plant Sciences, Davis
Florida Sensation
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
WHITAKER, Vance M. CHANDLER, Craig K.
ES
5 записів
Bounty
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
STRAWBERRY SCIENCES LLC
ES
NL
6 записів
Verdi
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fresh Forward Holding BV, Netherlands
UA
6 записів
Hobthurmardu
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Proplant AG
HU
NL
9 записів
Hobthurmarsei
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Proplant AG
HU
NL
9 записів
Falco
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Suiker Marcel
Milcin
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
PLANTAS DE NAVARRA, S.A.
ES
FR
NL
PT
10 записів
San Juan
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Mowrey Bruce D. / Kodama Larry T. / Coss JoAnne F. / Espejo, Jr. Joseph I. / Sjulin Thomas M.
PL
5 записів
Nerina
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
SCHIMMELPFENG HERMANN
HU
NL
10 записів
AuroraKarima
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Mattivi Breeding S.S.
NSG 207
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Tufaro Nicola
Asia
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
New Fruits, I
ES
NL
7 записів
Primoris Fnm
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
ES
NL
9 записів
Dely
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Leis Michelangelo/ Castagnoli Gianfranco/ Martinelli Alessio
Rania
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Leis Michelangelo / Martinelli Alessio / Castagnoli Gianfranco / Azzolini Donata / Castagnoli Pietro / Castagnoli Alesandro
NF149
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
New Fruits, I
UA
7 записів
Sequoia
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Royce S Bringhurst et Victor Voth (US)
ES
FR
NL
4 записи