Florice
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Suiker Marcel
Признаки сорта
Вкус и аромат — земляника садовая
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier
Ключевые потребительские характеристики земляники садовой, оцениваемые через содержание сахаров (градусы Брикса), титруемую кислотность и органолептические свойства.
В справочнике 365 сортов культуры Земляника садовая, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств земляники садовой применяется 5-балльная дегустационная шкала, учитывающая гармоничность сахаро-кислотного индекса и интенсивность аромата. Инструментально сладость определяется рефрактометрически в градусах Брикса (°Brix): значения ниже 7 свидетельствуют о водянистости, 7–9 являются базовыми, 9–11 характерны для десертных сортов, а показатели выше 11 считаются премиальными. Химический состав плодов обычно включает 4,5–12% сахаров и 0,6–1,6% органических кислот.
Накопление вкусовых и ароматических веществ сильно зависит от условий выращивания. Высокие температуры в период созревания могут снижать концентрацию ароматических соединений и повышать кислотность. Избыточное азотное питание часто приводит к потере вкусовой интенсивности и водянистости ягод. В селекции наблюдается обратная корреляция между высокими десертными качествами и плотностью мякоти, что требует поиска баланса между вкусом и транспортабельностью сорта.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Земляника садовая, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
MAR 118
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Marionnet S.A.S
Parlando
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Fresh Forward Holding B.V., 6851 ET Huissen
Laetitia
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Michelangelo Leis^^^Gianfranco Castagnoli^^^Alessio Martinelli
Rubis des jardins
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Philippe Chartier
FR
UA
7 записей
Calypso
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
SIMPSON| Dr. D.W. Simpson
DE
FR
NL
PL
11 записей
UC Monarch
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
University of California, Plant Sciences, Davis / University of California, Plant Sciences, Davis
Florida Sensation
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
WHITAKER, Vance M. CHANDLER, Craig K.
ES
5 записей
Bounty
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
STRAWBERRY SCIENCES LLC
ES
NL
6 записей
Verdi
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Fresh Forward Holding BV, Netherlands
UA
6 записей
Hobthurmardu
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Proplant AG
HU
NL
9 записей
Hobthurmarsei
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Proplant AG
HU
NL
9 записей
Falco
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Suiker Marcel
Milcin
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
PLANTAS DE NAVARRA, S.A.
ES
FR
NL
PT
10 записей
San Juan
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Mowrey Bruce D. / Kodama Larry T. / Coss JoAnne F. / Espejo, Jr. Joseph I. / Sjulin Thomas M.
PL
5 записей
Nerina
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
SCHIMMELPFENG HERMANN
HU
NL
10 записей
AuroraKarima
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Mattivi Breeding S.S.
NSG 207
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Tufaro Nicola
Asia
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
New Fruits, I
ES
NL
7 записей
Primoris Fnm
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
ES
NL
9 записей
Dely
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Leis Michelangelo/ Castagnoli Gianfranco/ Martinelli Alessio
Rania
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Leis Michelangelo / Martinelli Alessio / Castagnoli Gianfranco / Azzolini Donata / Castagnoli Pietro / Castagnoli Alesandro
NF149
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
New Fruits, I
UA
7 записей
Sequoia
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Royce S Bringhurst et Victor Voth (US)
ES
FR
NL
4 записи