До змісту
agronom.cc довідник сортів

Вирощування

Придатність до заморожування — суниця садова

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier

Придатність суниці садової до заморожування визначається здатністю ягід зберігати форму, текстуру та біохімічний склад після дефростації. Ключовими факторами є щільність м'якоті та баланс цукрів і кислот у плодах.

У довіднику 155 сортів культури Суниця садова, де це названо в описі.

Основним критерієм оцінки сорту є щільність текстури м'якоті, оскільки ягоди з пухкою структурою під час розморожування втрачають цілісність і форму. Важливе значення також має біохімічний склад, зокрема гармонійне поєднання цукрів та органічних кислот, а також ступінь збереження вітамінів і антоціанів після впливу низьких температур.

Технологічна цінність суниці під час заморожування безпосередньо залежить від мінімального пошкодження клітинних структур, що досягається використанням методів шокового заморожування. До сортів, що мають найкращі показники при заморожуванні, традиційно відносять Зенгу Зенгану, Боровицьку, Зеніт, Надію, Найдену, Рубіновий кулон, Талісман, Царицю, Купчиху та Наше Підмосков'я.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до заморожування.

Джерела6

Сорти культури Суниця садова, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Camino Real

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

The Regents of the University of California

ES HU NL PL RO
30 записів

San Andreas

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

UNIVERSITY OF CALIFORNIA WOLFSKILL EXPERIMENTAL ORCHARD

ES NL
26 записів

A13 71

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Masiá Ciscar S.L.

ES
8 записів

Marys Peak

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

United States Department of Agriculture-ARS HCRL

ES
7 записів

Senga Sengana

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Reinhold von Sengbusch, Germany

HU LT NL PL RO SI +1
17 записів

Inspire

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Steven D. Nelson Michael D. Nelson Leo W. Stoeckle Daniel S. Nelson

10 записів

Sweet Charlie

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

DE ES FR NL PT
19 записів

Polka

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Szkółka Markiewicz Agnieszka Markiewicz-Januszewska

DE FR HU NL PL UA
15 записів

Red Gauntlet

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

ES FR LT RO SI
10 записів

Aprica

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Michelangelo Leis^^^Alessio Martinelli

UA
8 записів

Lambada

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

WASSENAAR| L.M. Wassenaar c/o Stichting DLO-Centr. v.Plantenveredelings-en Reproduktieonderz. (CPRO-DLO)

DE ES FR HU NL
12 записів

Laetitia

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Michelangelo Leis^^^Gianfranco Castagnoli^^^Alessio Martinelli

6 записів

Dulcita

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

VON SENGBUCH (DE)

DE DK FR NL
9 записів

Hobthurmardu

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Proplant AG

HU NL
9 записів

Nerina

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

SCHIMMELPFENG HERMANN

HU NL
10 записів

Figaro

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

PLANT RESEARCH INTERNATIONAL B.V.

NL
9 записів

Induka

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

PLANT RESEARCH| Plant Research International B.V.

DE FR NL
9 записів

Tarda

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Vissers International B.V.

NL PL
11 записів

Vima Xima

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Information not available - Contact NL authorities

NL
2 записи

Nandi'

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

Michelangelo Leis^^^Alessio Martinelli

3 записи

Wendy

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

NL
8 записів

Altess

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

NL
7 записів

Dipred

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

UA
8 записів

Cijosee

Чинний

Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова

FR HU NL
8 записів