Вирощування
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier
Придатність суниці садової до заморожування визначається здатністю ягід зберігати форму, текстуру та біохімічний склад після дефростації. Ключовими факторами є щільність м'якоті та баланс цукрів і кислот у плодах.
У довіднику 155 сортів культури Суниця садова, де це названо в описі.
Основним критерієм оцінки сорту є щільність текстури м'якоті, оскільки ягоди з пухкою структурою під час розморожування втрачають цілісність і форму. Важливе значення також має біохімічний склад, зокрема гармонійне поєднання цукрів та органічних кислот, а також ступінь збереження вітамінів і антоціанів після впливу низьких температур.
Технологічна цінність суниці під час заморожування безпосередньо залежить від мінімального пошкодження клітинних структур, що досягається використанням методів шокового заморожування. До сортів, що мають найкращі показники при заморожуванні, традиційно відносять Зенгу Зенгану, Боровицьку, Зеніт, Надію, Найдену, Рубіновий кулон, Талісман, Царицю, Купчиху та Наше Підмосков'я.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до заморожування.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
The Regents of the University of California (US)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
SENGBUSCH,| Erbengemeinschaft Sengbusch bestehend aus: Dr.Kurt von Seng-
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Peter Stoppel
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Michelangelo Leis
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
New Fruits, I
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Scott & Sons Co (US)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Niwa Hodowla Roślin Jagodowych sp. z o.o.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
STATENS FORSØGSSTATION
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Washington State University Research Foundation (US)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Niwa Hodowla Roślin Jagodowych sp. z o.o.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Michelangelo Leis^^^Alessio Martinelli
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Information not available - Contact NL authorities
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Fresh Forward Holding B.V.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
"Grupa ""Jagodnik"""
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
State Agri Exp Raleigh (US)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Karol Milaniuk