Ознаки сорту

Смак та аромат дині

Cucumis melo L.

Оцінка якості плодів дині базується на органолептиці та лабораторному аналізі вмісту розчинних сухих речовин (РСР), рівень яких вище 12–15% вважається показником високої якості.

У довіднику 358 сортів культури Диня, де це названо в описі.

Для об'єктивної оцінки смаку та аромату використовують дегустаційні шкали, що враховують солодкість, текстуру та інтенсивність запаху, у поєднанні з вимірюванням частки розчинних сухих речовин та загальних цукрів. Високі показники цукристості прямо корелюють із селекційною цінністю конкретного гібрида.

Накопичення цукрів і формування аромату потребують суми активних температур у діапазоні 3100–3400°С та інтенсивного освітлення. Агротехнічний контроль включає обмеження поливу у фазі наливу плодів та збалансоване живлення з пріоритетом калію та фосфору над азотом, що запобігає накопиченню цукрів.

Біологічна стиглість плода визначається ароматом, проте сортові особливості диктують суворе дотримання термінів збору. Для сортів з високою інтенсивністю аромату, таких як типу «Ефіопка», перезрівання є критичним, оскільки воно провокує ферментаційні процеси та появу нехарактерних присмаків.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.

Джерела8

Сорти культури Диня, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Ananas

Чинний

Cucumis melo L. · Диня

Royal Sluis (NL)

BG CZ HR HU NL SI +1

10 записів

Чинний

Cucumis melo L. · Диня

HM CLAUSE, FR

6 записів

Charentais

Чинний

Cucumis melo L. · Диня

Domaine Public (FR)

ES FR UA

5 записів

Melba

Чинний

Cucumis melo L. · Диня

W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O

PL UA

7 записів

Чинний

Cucumis melo L. · Диня

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записів

Magritte

Заявку подано

Cucumis melo L. · Диня

NUNHEMS BIO OBTENTION

ES NL

4 записи

Чинний

Cucumis melo L. · Диня

W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O

4 записи

Kithara

Чинний

Cucumis melo L. · Диня

Nunhems B.V.

6 записів

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 14 15 Далі

Перейти до сторінки 4 6 9 11 13