Сорт Borralla, також відомий як Melonera, належить до давніх канарських сортів, завезених із Південної Америки у XVI–XVII століттях. Генетично належить до групи Solanum tuberosum ssp. andigena та адаптований до місцевих вулканічних ґрунтів і клімату Тенерифе.
Бульби мають видовжену форму, світло-коричневу шкірку з оранжевими відтінками та рожевими плямами біля вічок. М'якуш світло-жовтого кольору, паростки рожеві з плямами. Вічка неглибокі.
Сорт характеризується дуже високим вмістом сухих речовин, що перевищує 32%. Завдяки своїй текстурі широко використовується в традиційній канарській кухні, включаючи приготування тушкованих страв та картоплі по-канарськи.
Джерела8
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела