Ознаки сорту

Строки достигання груші

Pyrus communis L.

Сорти груші класифікують за термінами достигання та споживання плодів на літні, осінні та зимові, що визначає технологію збирання та зберігання врожаю.

У довіднику 322 сорти культури Груша, де це названо в описі.

Сорти груші поділяють на три групи. Літні сорти достигають наприкінці липня — серпні, мають короткий термін зберігання та збігаються за стадіями знімної і споживчої стиглості. Осінні сорти достигають у вересні і придатні для зберігання до двох місяців. Зимові сорти знімають у жовтні до заморозків, їхня споживча стиглість настає в процесі зберігання у грудні або січні.

Визначення термінів достигання ґрунтується на фенологічних спостереженнях за зміною забарвлення шкірки, потемнінням насіння, легкістю відділення плодоніжки та зниженням щільності м'якоті. Орієнтиром для агрономів слугує кількість днів від масового цвітіння до знімної стиглості, хоча точні показники залежать від суми активних температур регіону. Для зимових сортів період доспівання за контрольованих умов зберігання є обов'язковою умовою досягнення оптимальних смакових якостей.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Група стиглості.

Чинний

Pyrus communis L. · Груша

1 запис