Ознаки сорту

Качан — кукурудза, що лопається

Zea mays L. subsp. mays (Popcorn Group)

Качан кукурудзи, що лопається, є ключовим об'єктом селекційної оцінки та індикатором готовності до збирання, що визначає технологічні якості зерна для виробництва попкорну.

У довіднику 41 сорт культури Кукурудза розлусна, де це названо в описі.

Для цієї групи кукурудзи морфологічні параметри качана, такі як довжина, маса та кількість рядів зерен, оцінюються у порівнянні зі стандартом групи стиглості. На відміну від інших видів, кукурудза, що лопається, формує дрібніші качани, при цьому на рослині часто розвивається один-два повноцінні екземпляри.

Технологічні властивості качана критичні для здатності зерна до «вибуху», що забезпечується структурою ендосперму з переважанням рогоподібного шару. Цілісність обгортки та правильне формування зерна є обов'язковими умовами, оскільки будь-які мікропошкодження під час дозрівання або збирання різко знижують відсоток лопання продукту.

При вирощуванні стан качана слугує основним показником для визначення термінів збирання. Фізіологічна стиглість та досягнення необхідного рівня вологості зерна (близько 14%) визначають якість сировини, а стійкість качанів до поникання важлива для ефективності механізованого збирання.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Качан.

Джерела8

Сорти культури Кукурудза розлусна, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Чинний