Під виляганням білокачанної капусти розуміють нестійкість качана або нахил качана (кочериги), через що рослина втрачає вертикальне положення. Ця ознака критично важлива для забезпечення можливості механізованого збирання врожаю.
У довіднику
35
сортів
культури Капуста білоголова,
де це названо в описі.
У селекційній практиці стійкість до вилягання визначається здатністю рослини зберігати вертикальне положення перед збиранням. Ключовим морфологічним фактором, що впливає на цей показник, є висота зовнішньої качанної ніжки: надмірна довжина призводить до завалювання качана під власною вагою.
Ознака оцінюється візуально або через проміри напередодні збирання. Низька стійкість ускладнює роботу збиральних агрегатів, викликаючи втрати врожаю через некоректне захоплення. Крім того, нахил качана до ґрунту провокує його забруднення та розвиток гнилей, що негативно позначається на товарності та лежкості.
Загальні відомості про предмет — на сторінці
Вилягання.