Під урожайністю капусти розуміють масу товарної продукції з одиниці площі, виражену в т/га або ц/га. Показник критично залежить від густоти садіння, режиму зрошення, мінерального живлення та призначення гібрида.
У довіднику
111
сортів
культури Капуста білоголова,
де це названо в описі.
При оцінці продуктивності білоголової капусти враховується переважно маса товарних качанів, що відповідають стандартам якості та щільності. У професійному сортовипробуванні врожайність визначається на ділянках з обов'язковою повторністю. Важливим показником є вихід товарної продукції у відсотках від загальної маси врожаю.
Рівні продуктивності варіюються залежно від умов вирощування та групи стиглості: в інтенсивних технологіях показники можуть досягати 100–150 т/га, при середніх значеннях по країні близько 28,8 т/га. Оптимальна густота садіння для більшості гібридів становить 23–33 тис. рослин на гектар.
Формування врожаю тісно пов'язане з підтриманням передполивного порогу вологості ґрунту на рівні 75–85% НВ та збалансованим мінеральним живленням. Селекційний вибір часто передбачає компроміс між максимальною врожайністю та здатністю продукції до тривалого зберігання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці
Урожайність.