Проміжок часу від появи повних сходів до початку збирання першого врожаю зеленців. Тривалість періоду визначає скоростиглість сорту і залежить від зовнішніх умов, сортових особливостей та типу розвитку рослини.
У довіднику
118
сортів
культури Огірок,
де це названо в описі.
В овочівництві вегетаційний період огірка обчислюється в календарних днях від фази появи повних сходів до початку збирання продукції. За тривалістю цього періоду сорти поділяють на скоростиглі (40–45 днів), середньостиглі (45–55 днів) та пізньостиглі (55–65 днів і більше). Оскільки огірок є культурою багаторазового збирання, для його повної характеристики враховують також загальні терміни плодоношення.
Тривалість вегетації огірка піддається значним коливанням і залежить від температурного режиму, вологості та рівня освітленості. За несприятливих умов період може збільшуватися у 2–3 рази. Крім того, на темпи дозрівання впливають сортові ознаки, зокрема генетична схильність довгоплетистих або кущових форм, а також прийоми регулювання вегетативного та генеративного розвитку рослин у захищеному ґрунті.