Название сорта Cotogna указывает на характерную особенность плодов — плотную и твердую мякоть. Данный сорт является местной разновидностью, распространенной в Тоскане, и включен в национальные и региональные реестры генетических ресурсов как исторически ценный объект.
Плоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для кулинарной переработки, включая консервирование, приготовление компотов и джемов, благодаря способности мякоти сохранять форму при термической обработке. Сорт относится к редким коллекционным разновидностям, подробные агротехнические характеристики и данные о промышленном использовании в источниках отсутствуют.
Источники6
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках