Сорт имеет темные, сильно блестящие листья с изогнутыми вниз листовыми пластинками. Корнеплоды достигают длины 20–30 см, имеют короткую коническую или цилиндрическую форму с тупым или слегка заостренным кончиком. Поверхность корнеплода окрашена в темно-коричневый или почти черный цвет, мякоть нежная, кремово-белая.
Растение обладает высокой морозоустойчивостью, что позволяет оставлять его в почве до весны. Для выращивания требуются глубокие гумусные почвы с достаточной влажностью. Избыток азотных удобрений негативно сказывается на качестве корнеплодов, делая их рыхлыми или горькими.
Корнеплоды употребляются в пищу в сыром или вареном виде. Благодаря высокому содержанию инулина сорт считается диетической культурой, подходящей для питания диабетиков.
Источники7
Загружаем…
Где допущен к обороту
3 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках