Сорт является локальным экотипом мягкой пшеницы, выделенным в ходе селекции из популяций, традиционно выращиваемых в Галисии. Он официально классифицирован как сорт для сохранения.
Продукция из данного сорта характеризуется высоким содержанием белка и специфической растяжимостью теста. Мука считается слабой или среднесильной, поэтому в хлебопекарном производстве её используют в смесях с более эластичными сортами для получения хлеба с интенсивным вкусом и темным цветом мякиша.
Источники3
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках