Сорт широко применяется в хлебопекарной промышленности, в частности для приготовления тосканского хлеба. Мука из этого сорта характеризуется средним содержанием клейковины и тонкой текстурой.
В итальянских условиях выращивания урожайность сорта составляет около 4,18 т/га. Сорт обладает изученным профилем фенольных соединений и токоферолов, а также используется в качестве контрольного образца в физиолого-биохимических и фенологических экспериментах.
Источники6
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках