Сорт широко застосовується у хлібопекарній промисловості, зокрема для приготування тосканського хліба. Борошно з цього сорту характеризується середнім вмістом клейковини та тонкою текстурою.
В італійських умовах вирощування врожайність сорту становить близько 4,18 т/га. Сорт має вивчений профіль фенольних сполук і токоферолів, а також використовується як контрольний зразок у фізіолого-біохімічних та фенологічних експериментах.
Джерела6
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела