Rouge de Bordeaux является негибридным озимым сортом, который также может возделываться как яровая культура. Растение достигает высоты более 90 см и обладает устойчивостью к засухе и полеганию. Окраска оболочек зерна имеет характерный красноватый оттенок.
Зерно отличается высоким содержанием белка. Мука из этого сорта обладает выраженным вкусом с нотами орехов, корицы и специй. Тесто на основе такой муки пластично при замесе, а свойства глютена считаются более легко усваиваемыми по сравнению с современными коммерческими сортами пшеницы.
Источники5
Загружаем…
Где допущен к обороту
2 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках