Varasum
ДействуетFreesia Eckl. ex Klatt · Фрезия
van Zanten Plants b.v
NL
3 записи
Признаки сорта
Аромат цветка фрезии
Freesia Eckl. ex Klatt
Интенсивность и профиль аромата фрезии определяются сортовыми особенностями и измеряются методами газовой хроматографии или сенсорной оценки. Признак является динамическим и достигает пика в фазе полного распускания цветка.
В справочнике 5 сортов культуры Фрезия, где это названо в описании.
Для объективной оценки аромата фрезии применяют инструментальный анализ методом газовой хроматографии с масс-спектрометрией, позволяющий идентифицировать состав летучих соединений, а также электронный нос для оценки интенсивности. В селекционной практике также широко используется экспертная сенсорная оценка с применением пятибалльных или семибалльных шкал.
Интенсивность запаха является сортовым признаком: сорта типа 'Gold Flame' обладают высокой ароматичностью, в то время как у 'Rose Marie' или 'Blue Heaven' эмиссия летучих веществ практически отсутствует. Современная селекция часто отдает приоритет декоративным характеристикам, что может приводить к снижению интенсивности аромата.
Динамика аромата зависит от внешних условий и фазы развития растения. Максимальное выделение летучих соединений происходит в фазе полного раскрытия цветка. Температурный режим оказывает прямое влияние на испаряемость соединений, поэтому поддержание температуры около 18°C критично для сохранения ароматических свойств срезанной продукции.
Общие сведения о предмете — на странице Аромат цветка.
Сорта культуры Фрезия, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.