Группа спелости репы

Группа спелости репы измеряется количеством дней от появления полных всходов до достижения корнеплодом хозяйственно пригодных размеров и качества. Сорта подразделяются на раннеспелые с вегетацией 55–60 дней, среднеспелые с периодом 60–90 дней и позднеспелые, созревающие за 90 и более суток. Листовые формы репы выделяются в отдельную категорию с коротким циклом развития от 22 до 36 суток.

Признак определяет сроки посева: ранние сорта используются для летнего потребления, в то время как средне- и позднеспелые выбираются для зимнего хранения. Соблюдение сроков уборки согласно группе спелости критично, так как передержка корнеплодов в почве приводит к ухудшению консистенции мякоти, появлению пустот и снижению вкусовых качеств.