Группа спелости — вишня обыкновенная

Система классификации вишни включает восемь групп спелости: от 01 (очень ранний) до 08 (ремонтантный), охватывая раннеспелые, средние и позднеспелые сорта. Конкретные календарные сроки созревания зависят от метеорологических факторов региона, при этом ранние сорта обычно достигают зрелости во второй-третьей декаде июня, а поздние — в конце июля, августе или начале сентября.

Данный признак определяет технологию сбора и логистику урожая, а также планирование садовых насаждений для продления периода потребления свежих плодов. При селекции и закладке садов группы спелости учитываются для оценки рисков попадания плодов под неблагоприятные условия, такие как весенние заморозки или затяжные дожди в конце лета.