Подвой винограда

Основная задача подвоя в виноградарстве — защита от филлоксеры, для чего используются гибриды на основе американских видов Vitis riparia, Vitis rupestris и Vitis berlandieri. В отличие от плодовых культур, подвой здесь не предназначен для создания карликовых форм, а выступает как средоадаптивный элемент, определяющий приживаемость, минеральное питание и устойчивость к неблагоприятным почвенным факторам, таким как избыток извести, засоление или нематоды.

Ключевым параметром является анатомическая совместимость, или аффинитет, привоя и подвоя, от которого зависит эффективность транспорта веществ. При подборе подвоя агрономы оценивают его влияние на силу роста куста, что позволяет регулировать баланс между вегетативной массой и качеством урожая в зависимости от условий влагообеспеченности и типа почвы.