Возделывание

Силос и сенаж люцерны

Medicago sativa L.

Люцерна является трудносилосуемой культурой из-за низкого содержания сахаров и высокой буферной емкости. Оптимальным методом заготовки является сенажирование с провяливанием, так как свежескошенная масса склонна к маслянокислому брожению.

В справочнике 108 сортов культуры Люцерна, где это названо в описании.

Основная трудность заготовки корма из люцерны посевной обусловлена её химическим составом: высоким содержанием белковых соединений, создающих значительную буферную емкость, и дефицитом легкоферментируемых сахаров. Эти факторы препятствуют быстрому снижению pH, необходимому для консервации, и создают условия для развития клостридий, вызывающих маслянокислое брожение.

Технологически предпочтительным способом является заготовка сенажа с предварительным провяливанием массы до 60–65% влажности. Это позволяет повысить осмотическое давление и подавить активность гнилостных бактерий. При этом важно соблюдать сроки провяливания, не превышающие суток, чтобы предотвратить потерю облиственных частей растения, в которых концентрируется основная доля протеина.

Качество корма критически зависит от фазы вегетации: наиболее благоприятным периодом для скашивания считается начало бутонизации. В более поздние фазы роста стебли грубеют, что ухудшает силосуемость и общую питательную ценность сырья. Высокая чувствительность люцерны к доступу кислорода требует качественного уплотнения массы и обеспечения полной герметизации хранилищ.

Общие сведения о предмете — на странице Силос и сенаж.