Кукуруза является эталонной культурой для силосования благодаря высокому содержанию сахаров, обеспечивающих эффективное молочнокислое брожение при влажности 65–75%. Технология сенажирования с подвяливанием для кукурузы не является стандартной и не применяется в широкой практике.
В справочнике
2 332
сорта
культуры Кукуруза,
где это названо в описании.
Кукуруза классифицируется как легкосилосуемая культура из-за оптимального содержания водорастворимых углеводов, необходимых для ферментации. Процесс заготовки силоса предполагает отсутствие предварительного подвяливания растительной массы. Оптимальная влажность сырья при уборке в фазах молочно-восковой и восковой спелости зерна составляет 65–75%.
Из-за высокой энергетической ценности и концентрации сахаров кукурузный силос склонен к аэробной порче при доступе кислорода, что требует строгого соблюдения технологий уплотнения и герметизации. В отличие от травянистых культур, кукуруза не предназначена для классического сенажирования, требующего провяливания до влажности 45–55%, так как это снижает эффективность заготовки корма.
Общие сведения о предмете — на странице
Силос и сенаж.