Признаки сорта

Высота куста салата

Lactuca sativa L.

Важный биометрический показатель сортотипа салата, определяющий густоту посадки, способы уборки и наступление фазы стеблевания.

В справочнике 106 сортов культуры Салат, где это названо в описании.

При оценке салата высоту куста измеряют от поверхности почвы до верхушки или точки роста растения в фазе технической спелости. Для листовых и маслянистых сортов характерна компактная розетка, тогда как сорта типа Ромэн имеют приподнятую розетку, а спаржевый салат отличается значительной высотой стебля.

Изменение высоты куста служит технологическим индикатором: избыточное удлинение стебля из-за неблагоприятных условий или высокой температуры свидетельствует об этиоляции или раннем переходе к фазе цветения, что снижает товарное качество из-за огрубения листьев и появления горечи.

Общие сведения о предмете — на странице Высота куста.

Источники8