Ознаки сорту

Висота куща салату

Lactuca sativa L.

Важливий біометричний показник сортотипу салату, що визначає густоту посадки, способи збирання та настання фази стеблування.

У довіднику 106 сортів культури Салат, де це названо в описі.

При оцінці салату висоту куща вимірюють від поверхні ґрунту до верхівки або точки росту рослини у фазі технічної стиглості. Для листкових та маслянистих сортів характерна компактна розетка, тоді як сорти типу Ромен мають підняту розетку, а спаржевий салат вирізняється значною висотою стебла.

Зміна висоти куща слугує технологічним індикатором: надмірне подовження стебла через несприятливі умови або високу температуру свідчить про етіоляцію або ранній перехід до фази цвітіння, що знижує товарну якість через огрубіння листя та появу гіркоти.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Висота куща.

Джерела8