Сорт формує великі цибулини правильної округлої форми зі сріблясто-білими зовнішніми лусками. М'якуш цибулини має ніжну текстуру, м'який і солодкий смак.
При вирощуванні на кальсоти цибулини проходять специфічний двоетапний цикл: після висадки в ґрунт пагони, що відростають, підгортають для вибілювання основи. З однієї цибулини зазвичай отримують від 4 до 7 пагонів, які не мають жорстких волокон.
Посів насіння на цибулину проводять у період з осені до весни. Сорт є основним матеріалом для виробництва продукції, захищеної географічним зазначенням «Calçot de Valls».
Джерела8
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
2 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела