Назва походить від каталанського слова, що означає «селянський» або «фермерський», і вказує на локальний тип капусти, що століттями культивувався місцевими виробниками. Це велика рослина, що характеризується листям, яке легко відділяється одне від одного.
Капуста цінується за м'який смак і аромат, завдяки чому вживається не тільки у приготованому, а й у сирому вигляді в складі салатів. Вона є важливим інгредієнтом традиційної кухні Ібіци і практично повністю використовується в їжу без відходів.
Рослина належить до сезонних продуктів, основний період збору врожаю яких припадає на час з листопада до кінця січня.
Джерела2
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела