Kasseler Strünkchen є регіональним сортом із Північного Гессена, який класифікується як різновид ромен-салату, проте проявляє ознаки, притаманні спаржевим салатам. Рослина досягає висоти 50–60 см і має діаметр стебел від 2 до 7 см. Листя сіро-зеленого кольору вирізняється м'якістю, загостреною формою та характерним червонуватим відтінком країв.
Сорт має подвійне призначення: на початку росту вживається молоде листя, а при настанні фази стеблування — м'ясисте стебло. Стебла потребують очищення від шкірки та кулінарної обробки, за смаком нагадують спаржу або цвітну капусту. Сорт вважається надійним, старовинним представником овочевих культур, який використовується переважно в домашніх господарствах.
Джерела8
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела