Сорт належить до типу «Svedjerug», який був завезений до Норвегії фінськими іммігрантами у XVII столітті. Сучасна популяція була відновлена у 1970-х роках із семи пророслих зерен, знайдених у старому зерносховищі.
Рослина є дворічною культурою і досягає висоти понад 2,5 метри. Сорт був історично пристосований до вирощування на розчищених лісових ділянках у попелі.
Зерно відрізняється підвищеним вмістом білка та харчових волокон, а також високою ароматичністю. Продукт використовується у хлібопеченні для поліпшення текстури та смаку випічки, а також застосовується у виробництві солоду.
Джерела7
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Сорт зареєстрований ще в 1
юрисдикції,
дані щодо яких ми не публікуємо: ліцензія їхніх реєстрів поки не перевірена. Розділ відкриється по мірі перевірки.
Сорт у реєстрах
Де допущений до обігу, кому належать права, чи діє охорона
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела