Сорт относится к типу «Svedjerug», который был завезен в Норвегию финскими иммигрантами в XVII веке. Современная популяция была восстановлена в 1970-х годах из семи проросших зерен, найденных в старом зернохранилище.
Растение является двулетней культурой и достигает высоты более 2,5 метров. Сорт был исторически приспособлен к выращиванию на расчищенных лесных участках в золе.
Зерно отличается повышенным содержанием белка и пищевых волокон, а также высокой ароматичностью. Продукт используется в хлебопечении для улучшения текстуры и вкуса выпечки, а также применяется в производстве солода.
Источники7
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках