Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

M-IDAS

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Syngenta Crop Protection AG

AT HR HU SK UA

17 записів

N 5LM307

Чинний

Helianthus annuus L. · Соняшник

NUSEED EUROPE

IT RO SK UA

11 записів

Jose'

Чинний

Vicia sativa L. · Вика посівна

Mediterranea Sementi S.R.L

ES IT SI

7 записів

PRIPYaT'

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

SOYA NORTH CO LTD

CZ PL

7 записів

LG 30315

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

Philippe Flammant

BG RO SK UA

9 записів

Tam Tam

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Syngenta Seeds

EE FR LT

9 записів

Aber dai

Чинний

Trifolium repens L. · Конюшина повзуча

Institute of Biological, Environmental & Rural Sciences, Aberystwyth University

AT FR HU

10 записів

NS Mediana ZMS V

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

Institute of Field and Vegetable Crops (SB)

BG SI

11 записів

SU Astragon

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Saaten Union Recherche SARL, Estrées-Saint -Denis FR

FR HU

8 записів

P 8333

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

PIONEER OVERSEAS CORPORATION

DE LU

9 записів

MAE'STRO

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

PLANT BREEDING INTERNATIONAL

BE ES

8 записів

PX 115

Припинено

Brassica napus var. napus · Ріпак

PIONEER OVERSEAS CORPORATION

DE DK UA

8 записів

DH 4173

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Sevita International

AT HU UA

8 записів

Anjou 387

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

MAIS ANGEVIN

IT PT SI

9 записів

GW 8002

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

Spirou Spiros

BG GR UA

6 записів

Hyt-prime

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Elmar A. Weissmann

DE FR

8 записів

BG Ikona 2S

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Borislav Kobiljski

BG UA

8 записів

NS Mraz

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Institute of field and vegetable crops - Novi Sad (SR)

9 записів

INV 115

Чинний

Brassica napus var. napus · Ріпак

KAISER JUTTA

5 записів

INV 105

Чинний

Brassica napus var. napus · Ріпак

KAISER JUTTA

7 записів

ADV G2168 IG

Чинний

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

Benjamin Beyer

IT RO UA

8 записів

SMH 87

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

CZ PL

5 записів

GS 210

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

ZOO NAUCHNO-ISSLEDOVATELSKIJ INSTITUT NONPROFITNAYA KOMPANIYA ZERNOVYX KULTUR

SK UA

5 записів

Tout en val

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

V. Jorion & Fils S.A.

5 записів

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 11 21 41 62 83 101 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.