Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

CH Combin

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Fossati Dario

HU LT LV UA

11 записів

Adalina

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Saatzucht Donau, A

AT CZ HU UA

12 записів

Galaxie

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

Vincent Beguier

AT FR UA

11 записів

ES Collector

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT CZ DE FR SK UA

10 записів

ES Governor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

FR PL SK UA

11 записів

Chiron

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Nordsaat Saatzucht GmbH, Dr. Martin Kirchhoff

EE HU LT LV PL UA

13 записів

Lavina

Чинний

Brassica napus var. napus · Ріпак

STELLING DIETER / FRAUEN MARTIN

DE DK PL UA

12 записів

KWS Starlight

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Reiner, Bothe Erhard, Ebmeyer

EE LT LU NL UA

14 записів

Leidi

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Mika Hyövelä, Esa Teperi, Boreal Plant Breeding Ltd.

EE FI LT LV SE UA

13 записів

Cubus

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Rainer Bouze

EE LT LV PL UA

15 записів

SU Mendoza

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Nordsaat Saatzucht GmbH, Böhnhausen DE

EE FI HU LT PL UA

10 записів

Ponticus

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Strube-Dieckmann GmbH&Co.KG

EE LT LU PL UA

13 записів

Somtuoso CS

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

LIDEA FRANCE SAS

FR HR IT UA

11 записів

Sofiara

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

SCHINKEL BURKHARD

DE EE FR LT NL UA

9 записів

Successor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT CZ DE RO SK UA

11 записів

Korada

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Semences Prograin Inc

AT CZ HR HU SK UA

11 записів

Landora

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

SW SEED HADMERSLEBEN

AT DE DK EE LT NL

12 записів

KWS Tolanis

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS Lochow GmbH, Bergen DE

AT CZ DE EE HU PL

9 записів

Vita

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

ZELENTSOV SERGEJ VIKTOROVICh / MOShNENKO ELENA VALENTINOVNA / TRUNOVA MARINA VALERIEVNA / TKAChEVA ANTONINA ALEKSANDROVNA / BUDNIKOV EVGENIJ NIKOLAEVICh / BUBNOVA LYuBOV' ALEKSANDROVNA / VALIEV FANIS FAATOVICh

ES FR HR HU IT

13 записів

Fabiola

Чинний

Lolium perenne L. · Райграс пасовищний

DLF-Seeds A/S

AT DE DK HR NL PL

11 записів

Symphonie

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

S. A. FLORIMOND DESPREZ VEUVE ET FILS

AT DE FR PL SK

9 записів

Colonia

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

NICKERSON INTERNATIONAL RESEARCH SNC

BE HU LT LU PL

12 записів

Boss

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Secobra Recherches

DK HR LT LU SE

13 записів

Apostel

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Stefan Streng

AT LU PL UA

11 записів

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 17 21 41 62 83 104 107 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.