Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Flair

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Sejet Planteforµdling I/S

DK EE FI FR LT NL +1

16 записів

Cosmolit

Чинний

Festuca pratensis Huds. · Костриця лучна

Saatzucht Steinach GmbH & Co KG

AT CZ DE HR LT LU +1

12 записів

Callisto

Чинний

Trifolium pratense L. · Конюшина лучна

PLANTBREEDING STATION

AT CZ DE DK FR SK +1

16 записів

Plaisant

Охорону припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Groupement Agricole Essonnois (FR)

ES FR GR HU IT SI

16 записів

Ajaxx

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

RAGT 2N S.A.S

BE DE DK IT LT UA

14 записів

Semper

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS Lochow

AT CZ DE EE HU PL

14 записів

Sofru

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Pierre GARRAUD

FR HR HU IT UA

16 записів

KWS Tenor

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS Lochow

CZ DE EE HU SK UA

16 записів

Avenue

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Nickerson International Research GEIE, F

BG HU RO SK UA

14 записів

Athlon

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Volker Lein

EE FR HU LT UA

15 записів

Amphor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Rustica Prograin Genetique SA (FR)

AT FR HR HU IT UA

14 записів

Rumor

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Strube Research GmbH & Co. KG, D- 38387 Sollingen

DK LT UA

12 записів

KWS Donau

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS Lochow, D

AT CZ DE RO UA

17 записів

KWS Emil

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS Lochow

EE LT LV UA

15 записів

ES Pallador

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

FR HU IT UA

15 записів

Feroe

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

RAGT 2N S.A.S

DE FR PL UA

17 записів

Artemis

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

Barenbrug Holland BV (NL)

AT DE FR PL

11 записів

Basilio

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SAS FLORIMOND-DESPREZ Veuve et Fils

ES HR HU UA

19 записів

Eso

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

TREVOR COPE SEEDS LIMITED

AT CZ UA

15 записів

Naomie

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Saaten Union Recherche (FR)

DE EE FR LT LV UA

15 записів

ES Favor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT FR PL UA

13 записів

WPB Troy

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

WIERSUM PLANTBREEDING

EE FI LT PL UA

14 записів

Artist

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SAATZUCHT FIRLBECK GMBH and CO KG

EE HU LT LV PL UA

12 записів

Visello

Охорону припинено

Secale cereale L. · Жито

Peer Wilde^^^Brigitta Schmiedchen^^^Jutta Menzel

AT DE DK EE HR LT +1

12 записів

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 15 21 41 62 83 104 105 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.